"Genuinità e tradizioni della Sila"
| Codice prodotto |
Tipologia |
Pezzatura |
Forma |
Tempo di stagionatura |
CAP2 |
Capocollo di Bocchigliero | 1.00 - 1.80 Kg |
Lunghezza 30-35 cm; Diametro 10-15 cm | Oltre 90 giorni |
Capocollo di Bocchigliero
Le pezzature di carne accuratamente selezionate ed il tipo di lavorazione molto accurato permettono di ottenere un prodotto eccellente ed unico nella sua specie. La compattezza di ogni pezzo è garantita dalla steccatura con canne locali, effettuata manualmente dalle maestranze aziendali.
Le pezzature di carne accuratamente selezionate ed il tipo di lavorazione molto accurato permettono di ottenere un prodotto eccellente ed unico nella sua specie. La compattezza di ogni pezzo è garantita dalla steccatura con canne locali, effettuata manualmente dalle maestranze aziendali.
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Telefono e Fax (39) 0983 996800 - Mobile 333 9092463 - www.getrasila.it
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