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"Genuinità e tradizioni della Sila"

Codice prodotto

Tipologia

Pezzatura

Forma
Tempo di stagionatura

SCHD
Schiacciata dolce di Bocchigliero
1.20 - 1.80 Kg
Lunghezza 35-45 cm; Larghezza 12-15 cm
Oltre 50 giorni

SCHP
Schiacciata piccante di Bocchigliero
1.20 - 1.80 Kg
Lunghezza 35-45 cm; Larghezza 12-15 cm
Oltre 50 giorni

SCHB
Schiacciata bianca di Bocchigliero
1.20 - 1.80 Kg
Lunghezza 35-45 cm; Larghezza 12-15 cm
Oltre 60 giorni

SPN1
Spianarella dolce di Bocchigliero
200 - 300 gr
Lunghezza 25 cm;
Larghezza 7 - 8 cm

30 - 35 giorni

SPN2
Spianarella piccante di Bocchigliero
200 - 300 gr
Lunghezza 25 cm;
Larghezza 7 - 8 cm

30 - 35 giorni
Schiacciata di Bocchigliero
Ottenuta con carne selezionata ed aromi particolari, che conferiscono al prodotto un sapore davvero inconfondibile.
Pancetta tesa e arrotolata di Bocchigliero
Schiacciata di Bocchigliero
Capocollo di Bocchigliero
Ventricina di Bocchigliero
Culatello e Filetto di Bocchigliero
Salamino di Bocchigliero
Salsiccia di Bocchigliero
Soppressata di Bocchigliero
Salame Getra di Bocchigliero