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"Genuinità e tradizioni della Sila"
Salamino di Bocchigliero
Ottenuto secondo le antiche ricette della nostra zona. Le migliori carni ed il tipo di stagionatura contribuiscono all'ottenimento di un prodotto molto gradevole.
Pancetta tesa e arrotolata di Bocchigliero
Schiacciata di Bocchigliero
Capocollo di Bocchigliero
Ventricina di Bocchigliero
Culatello e Filetto di Bocchigliero
Salamino di Bocchigliero
Salsiccia di Bocchigliero
Soppressata di Bocchigliero
Salame Getra di Bocchigliero

Codice prodotto

Tipologia

Pezzatura

Forma
Tempo di stagionatura

SLMD
Salamino dolce di Bocchigliero
0.80 - 1.20 Kg
Lunghezza 35-40 cm; Diametro 8-10 cm
Oltre 45 giorni

SLMP
Salame piccante di Bocchigliero
0.80 - 1.20 Kg
Lunghezza 35-40 cm; Diametro 8-10 cm
Oltre 45 giorni

CON1
Contadino di Bocchigliero max

0.80 - 1.20 Kg
Lunghezza 35-40 cm; Diametro 8-10 cm
Oltre 45 giorni

CON2
Contadino di Bocchigliero

250 - 350 gr
Lunghezza 25 cm; Diametro 7-8 cm
Oltre 40 giorni