La posizione geografica di Bocchigliero (870 m.s.l.m. in piena Sila e a circa 6 Km, in linea d'aria, dal mar Jonio) gode di un clima fresco e salubre, caratterizzato da una dolce ventilazione di correnti del mar Jonio, che si uniscono con quelle fresche delle montagne della Sila: segreto della stagionatura e dell'unicità  dei nostri prodotti.
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